Hola a tod@s, Mañana cuelgo la foto, la he puesto en facebook.
Hoy era uno de esos días en los que no sabes que hacer, porque no había sacado nada a descongelar x la noche, y porque en realidad no habia pensado, llegue sobre las 11:45 am a casa, he sacado del congelador un conejo, una pechuga y una bolsa con carne picada para mañana. a la final he hecho pienso! con tanto frio es mejor hacer algo calentito, miro la nevera y veo lo que tengo, y pienso estas sopitas son muy completas.
Antes de hacer las sopas, mientras busco los ingredientes y los preparo hice un flan, de sobres que era lo mas rápido que podía hacer, porque hoy no tenia ni un yogur, aunque podía bajar a comprar.
puse 1 litro de leche, un sobre de flan de royal que siempre suelo tener x si acaso y programo 8m, T.100º, V.4, preparé los casitos y las verduras para mi sopas, acabado el tiempo vacie la mezcla en los casitos y los puse en el balcón que con el frío de hoy rápido enfría y para la 13:30 ya están.
Aclaré mi maquina y puse: yo todo al ojo, pero la receta lleva,
100g. cebolla, 100g. de Zanahoria, 30g. de aceite, 50g. de jamón, 50 g de chorizo en rodajas, 300 de patatas chascadas, 100 de acelgas en trozos medianos, 2 cucharaditas de sal, 800 de agua y 50g. de arroz, 2 hevos batidos,
yo sin pesar lo que peso es el aceite, arroz, patatas y el agua tengo una jarra.
1. pongo media cebolla, 2 zanahorias y el aceite, 2 seg. v.5, abro y bajo paredes y pongo la mariposa, programé 5m, varoma, giro invertido, V2.
2.pongo la máquina en marcha programando 2 m, Varoma, V, cuchara y por el bocal agrego el jamón y el chorizo y rectifico tiempo.
3. cuando me llama inmediatamente programo 10 minutos, todo igual al paso anterior, he incorporo el agua por el bocal, las patatas, la sal y en este caso yo no tenia acelga, le puse media bolsa de unos canónigos de ensalada que tenia en la nevera, y eso porque no tenia espinacas y rectifico tiempo a 10m.
4. Seguimos con las sopas, programo 15 minutos, 100º, V, cuchara seguimos con giro invertido, he incorporo el arroz por el bocal y rectifico tiempo.
5. programo 1 minuto, 100º, V/C, G/I, incorporamos los huevos por el vocal.
Estas sopas quedan listas para servir, en mi caso estuvieron 15 minutos antes de que los niños llegaran, calculando el tiempo yo a esta receta le puse un litro de agua, y en vez de sal, una pastilla de verduras, acordaros que el jamón tiene sal y chorizo.
Esta sopa es un plato completo, pero por si acaso yo hice el conejo x si alguién queria y si no me queda para la cena,
En los dos intervalos de tiempo yo limpiaba el conejo y lo puse a la sarten lo salpimenté, estruje una hoja de laurel y un chorro de aceite, selle un poco a fuego fuerte, le pongo un chorrito de vino blanco y si no tienen un pocillo de agua, en cuanto rompe a hervir tapamos para que se cuesa fuego lento y bajamos el fuego, y queda como cocido, pero hay truco, yo pregunté si alguien quiere y nadie quiso, porque estas sopas son muy completas y tienen todo lo que necesitamos en una ración de comida.
pues nada lo deje para la cena, hice de primero unas sopas y luego el conejo que al ponerlo a la mesa antes le pones un poco mas de aceite y lo doras casi en ultimo momento le pones ajo en polvo y te queda jugoso y sabroso….
El postre de hoy tanto en la comida como en la cena fue flan. probar hacerla y ya espero comentarios,
Para Mañana, En mi casa siempre los jueves se hace Pasta, cada semana diferente,
Macarrones con Boloñeza!
Mañana más…..
Dulces Creaciones Jaivel. 